Перец сладкий - польза и вред
Пищевая характеристика перца сладкого.
Сладкий перец содержит сахар, белки, жиры, соли калия, натрия, железа. По содержанию витамина С он превосходит все овощные культуры. Суточная потребность человека в
витаминах С и Р будет полностью удовлетворена, если он съест всего 50 г сладкого перца. В плодах содержатся лимонная и яблочная кислоты, эфирное масло, алкалоид капсаицин.
Сладкий перец повышает прочность кровеносных сосудов, помогает при авитаминозе, способствует лечению нервных заболеваний.
Внимание! Перец не рекомендуется при заболеваниях печени и желчного пузыря.
Смотри также информацию: "Лекарственные растения. Перец красный".