Заработайте на Альфа-Банке 100 000 руб

ГлавнаяЗдоровое питаниеОсновные компоненты питания человекаМинеральные вещества в питании человека → Медь

Медь в организме человека

Роль меди в организме

Медь необходима для суставов и нервов. Оказывает влияние на рост и развитие организма, репродуктивную функцию; фагоцитарную активность лимфоцитов, способствует образованию эритроцитов. Медь снижает содержание сахара в крови, влияет на вкусовую чувствительность и пигментацию кожи и волос. Установлено, что витамин С в соединении с медью губительно воздействует на вирус гриппа.

Дефицит меди в организме

При дефиците меди развивается малокровие, затрудняется усвоение железа в эритроцитах, снижается синтез белков, в частности тех, что входят в состав стенок кровеносных сосудов (эластина и коллагена). Это приводит к истечению и разрыву стенок сосудов. Могут развиться остеопороз, облысение, нарушение дыхательной функции, кожные воспаления.
Особенно опасен дефицит меди у беременных женщин. Именно он может стать причиной ломкости костей новорожденного, деформации скелета, патологии кровеносных сосудов и возникновения других опасных пороков развития. Дефицит меди обусловливает также нарушение передачи нервного импульса, в результате чего нарушается деятельность центральной нервной системы; происходит увеличение количества холестерина в крови, что может стать причиной раннего атеросклероза и ишемической болезни сердца. Нарушения обмена меди в организме вызывают шизофрению, эпилепсию, системную красную волчанку и другие тяжелые как психические, так и соматические заболевания. При развитии злокачественных опухолей (на ранних стадиях) также отмечается снижение участия меди в обменных процессах.

Избыток меди в организме

Повышенное поступление в организм меди может привести к отравлению, которое проявляется в депрессии, раздражительности, тошноте, рвоте, суставной и мускульной боли.

Источники меди

Абрикосы, авокадо, груши, яблоки, чеснок, ячмень, пшеница, чечевица, печень, свекла, какао, редька, грибы, лосось, морепродукты, соя.

Что влияет на усвоение меди

На усвоение меди влияет уровень поступления в организм цинка и витамина С. При приеме больших доз цинка и витамина С уровень меди снижается, и наоборот.
Большое поступление в организм фруктозы может привести к дефициту меди. Негативно на уровне содержания меди сказывается и большое поступление в организм молибдена.

Понравился сайт? Пожалуйста, поделитесь страничкой в соцсетях или пожертвуйте небольшую сумму:

Спасибо!