ГлавнаяЛекарственные растения → Чеснок

Чеснок

Описание, химический состав, лечебные свойства брусника

Чеснок - описание растения

Чеснок посевной - многолетнее луковичное растение.
Луковица чеснока яйцевидная, снаружи с белыми влагалищами и обычно с многочисленными сидячими белыми луковичками.
Листья растения чеснок - плоские, линейные, до 1 м длины.
Цветочный стебель до цветения часто согнут наверху кольцами, несущими многочисленные сравнительно мелкие на длинных цветоножках цветки, собранные зонтиком, окруженным до цветения влагалищем с длинным остроконечным покрывалом, отваливающимся целиком. На месте цветочных почек в соцветии чеснока развиваются многочисленные луковички. Околоцветник беловатый или лиловый, шестилистный.
Плод - трехгнездная коробочка. Культурный чеснок семян не дает, а образует соцветие в плотном чехлике с изогнутым носиком. В соцветии развиваются цветки и бульбочки (воздушные луковички). Цветки обычно засыхают, не образуя семян, а по мере разрастания бульбочек, чехлик растрескивается.
Все растение имеет характерный чесночный запах. Цветет в июле-августе, плоды созревают в августе-сентябре.

Что используют в лечебных целях

Лечебными свойствами обладают луковицы чеснока, которые собирают осенью. С уборкой чеснока запаздывать нельзя. Если вовремя его не убрать, то луковица рассыпется, зубки обнажатся, и он станет непригодным для хранения. Убирают чеснок, не дожидаясь полного вызревания луковиц, когда у стрелкующихся форм листья начинают желтеть, а у нестрелкующихся - полегают.
Убирают в сухую погоду. После выборки чеснока его хорошо просушивают в течение 4 - 5 дней, после чего обрезают листья и корни, затем луковицы связывают в пучки и досушивают под навесами или на чердаках.

Химический состав чеснока

Луковица чеснока содержит: сахара ( до 27% ), белка ( до 8% ), витамина С ( до 30 мг% ), эфирное масло, фитонциды, фитостерины, аллиин ( 0,3% ), инулин, соли железа, магния, меди, йода и др. В молодых листьях чеснока -витамины А, В, РР, С ( до 140 мг% ), фолацин.
В чесноке содержатся вещества, которые стимулируют синтез в организме и мужских и женских половых гормонов, что и определяет его «омолаживающее» действие.

Лечебные свойства чеснока

Чеснок усиливает секреторную деятельность пищеварительного аппарата, улучшает аппетит и перевариваемость пищи, задерживает гнилостные процессы в кишечнике, уменьшает интоксикацию, обладает противогнилостным, мочегонным, антисептическим и болеутоляющим действиями. Фитонциды чеснока обладают сильным бактерицидным действием. Чеснок применяется для подавления процессов гниения и брожения в кишечнике, а также при атонии кишечника и колитах. Эффективное глистогонное средство. Употребление чеснока делает стенки сосудов более эластичными и регулирует кровяное давление.
Чеснок как лечебное средство применяется с древних времен при заболеваниях дыхательных органов, различных нарушениях деятельности желудочно-кишечного тракта, вялой работе кишечника, при скоплении газов, хронических запорах, цинге, а также для лечения подагры и почечно-каменной болезни. На органы пищеварения чеснок действует как антисептик.
Чеснок обладает мочегонным свойством при мочекаменной болезни, а также при заболеваниях верхних дыхательных путей, коклюше, пневмонии. Чеснок очищает организм от жировых и известковых отложений, резко улучшает общий обмен веществ - все сосуды в организме, особенно кровеносные, становятся эластичными; предупреждает гипертонию, инфаркт миокарда, стенокардию, склероз, образование различных опухолей. Снимает головную боль, шум в ушах, восстанавливает зрение.

Лечение чесноком - народные рецепты

  • Настойка на водке: залить 0,5 или 1 л водки 10 головок мелко нарезанного или пропущенного через мясорубку чеснока, настоять 9 дней в темном месте.
    Пить по 1/2 ч. л. 3 раза в день для подавления процессов гниения и брожения в кишечнике, при атонии кишечника и колитах, а также при подагре, ревматизме, при камнях в почках и мочевом пузыре.

  • Отвар чеснока: вскипятить в эмалированной посуде 1 л воды и бросить туда 6 - 7 зубчиков чеснока, закрыть посуду крышкой и дать покипеть еще 30 мин.
    Отвар пить по 0,5 л каждые два часа для излечения от лихорадки.
    Процедуру повторять в течение 1 - 2 суток.

  • Чеснок, тщательно разжеванный и смоченный слюной, наложенный на ранку, уничтожает действие яда от ужалений и укусов, включая укус змеи.

  • Фитонциды сока чеснока подавляют рост дрожжеподобных грибов рода Саndidа и ряда микробов. Их используют в виде аэрозолей при бронхиальной астме, хронической пневмонии,острых и хронических бронхитах. Для ингаляции 1 мл свежеприготовленного сока чеснока разводят в 3 мл 0,5%-го раствора новокаина; на ингаляцию используют 1 - 1,5 мл. Курс лечения 10 - 15 ингаляций.

  • Чеснок при анемии.
    Очистить и вымыть 300 г чеснока. Положить этот чеснок в 2-х литровую бутыль, залить 1 л 70 градусного, спирта и настаивать 3 недели.
    Доза: 20 капель настойки в 1/2 стакана молока 3 раза в день. Однако, настойка чеснока считается более слабым средством чем сам чеснок. Можно взять капсулы, заполнить чесноком и глотать их по 2 или 3 шт. утром натощак и перед сном.
    При глотании капсул, наполненных соком чеснока от потребляющего совершенно не пахнет чесноком. При лечении малокровия следует принимать от 4 до 5 капсул на прием 2 раза в день.

  • Чеснок при ангине.

    1. Растереть 8 крупных зубчиков чеснока до консистенции однородной массы, добавить 8 чайных ложек винного уксуса, тщательно перемешать и поставить на ночь в холодильник.
    На следующий день к этой смеси добавить 2 столовые ложки разогретого темного меда и снова перемешать.
    2 чайные ложки смеси держать во рту как можно дольше, до полного растворения, затем медленно, небольшими глотками проглотить.

    2. В литровую банку положить 250 г измельченного чеснока, залить почти доверху смесью яблочным уксусом, разбавленным пополам дистиллированной водой.
    Настоять в темном теплом месте в плотно закрытой посуде 4 дня, периодически встряхивая содержимое. Затем влить 100 мл глицерина и вновь настоять 1 день, несколько раз в день хорошо взбалтывая.
    Процедить настой через многослойную марлю, добавить 100 г меда и тщательно все размешать.
    Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день во время еды.

    3. Измельчить 2 головки чеснока, добавить 2 столовые ложки сухих измельченных цветов бузины черной и 3 столовые ложки меда, залить 3 стаканами кипящей воды, настоять, укутав, 1 час, процедить. Пить по 1/2 стакана каждый час.

    4. Добавить 2-3 зубчика натертого чеснока в 1 стакан свежего морковного сока и выпивать за 40 минут до еды 2 раза в день в течение 2-3 дней. При этом следует соблюдать постельный режим даже после нормализации температуры.

  • Чеснок от склероза
    1/3 бутылки наполнить порезанным чесноком. Залить водкой или 50-60° спиртом. Настоять 14 дней в темном месте, ежедневно взбалтывая.
    Принимать по 5 капель 3 раза в день до еды на чайную ложку воды холодной.
    Очищает кровеносную систему от всевозможных отложений, снимает повышенное давление, очищает желудок, благотворно действует при спазмах сосудов головного мозга.

  • Чеснок от угрей
    Мелко нарезать 400 г чеснока, насыпать в бутылку и залить водкой или спиртом. Настоять на солнце до желто-зеленоватого цвета, периодически встряхивая содержимое, дать отстояться, а затем аккуратно процедить.
    Принимать с водой, начиная с 5 капель и прибавляя ежедневно по 1 капле. Так дойти до 25 капель, затем уменьшать число капель в таком же порядке.
    Курс лечения — постоянный, до полного выздоровления.
    Эту настойку можно использовать для протираний или обмываний.

  • Чеснок от пневмонии

    1. При пневмонии хорошо помогают чесночные горчичники.
    Разложить мелко нарубленный чеснок на предварительно смазанных растительным маслом тряпочках и наложить их на грудь или на спину. Если кожа у вас чувствительная, следует на тело положить сначала тряпочку, смоченную растительным маслом, а на нее уже накладывать чесночный горчичник.
    Держать такие горчичники надо 15-20 минут, чтобы не возникло неприятных ощущений и перевозбуждения.

    2. Взять 300 г чеснока, растертого в кашицу, настоять в плотно закрытой посуде 30 минут.
    200 г отстоявшейся кашицы собрать со дна, залить 1 л вина типа «Кагор», настоять 2 недели, периодически встряхивая содержимое, процедить.
    Принимать в горячем виде по 1 столовой ложке каждый час. Одновременно втирать 1-2 раза в день эту настойку в грудь и в спину.


  • Чеснок при гипертонии
    При склеротической форме гипертонии применяют свежий чеснок (2-3 зубка ежедневно).

  • Чеснок от метеоризма
    Чеснок мелко нарезать, разложить тонким слоем и высушить. Сухой чеснок смолоть, сложить в стеклянную банку. Хранить плотно закрытым в темном холодном месте.
    Принимать на кончике ножа 2 раза в день после еды.
Смотри также:
Пищевая характеристика чеснока
Настойка на чесноке
Плюсы и минусы чеснока как защиты от ОРВИ
Чеснок от глистов
Ножная ванночка с чесноком
Чеснок при зубной боли
Чеснок при лишае стригущем

Понравился сайт? Пожалуйста, поделитесь страничкой в соцсетях или пожертвуйте небольшую сумму:

Спасибо!