Рациональное питание - сколько надо есть
Сколько надо есть, чтобы быть здоровым.У многих людей привычка много есть вырабатывается с детства. Некоторые родители смешивают понятия «полный ребенок» и «здоровый ребенок». Иногда
люди в еде ищут средство для успокоения нервной системы и снятия стрессов. Но переедание, так же как и недоедание, не является нормой. В питании
ребенка, прежде всего, необходимо оптимальное поступление белков, которые и формируют структуру организма. При недостатке белка возникает торможение
в развитии. Важна и обеспеченность растущего организма витаминами.
С возрастом потребность ребенка в энергии и пищевых веществах увеличивается.
Подростковый возраст относится к критическому периоду, что обусловлено наибольшей интенсивностью роста и гормональной перестройкой организма. В этот
период потребности в пище максимальны.
В дальнейшем количество потребления пищи должно зависеть от энергозатрат — как физических, так и умственных, а также от состояния здоровья, пола и
возраста.
Так, суточный расход энергии мужчин среднего возраста при тяжелой физической нагрузке увеличивается на 40 % по сравнению с состоянием покоя.
Потребность в пище у женщин несколько ниже, чем у мужчин, что обусловливается меньшей интенсивностью обменных процессов в организме.
Экстремальные условия жизнедеятельности значительно изменяют потребность людей в энергии и пищевых веществах.